En sus tiendas y escaparates, cuidados hasta el más minimo detalle, aúnan tradición e innovación y de ello se ocupa Meritxell.
Como bien dice Gabri "el trato diario con el pan y su elaboración te hacen amar una profesión en la que trabajas con masas vivas, que respiran y cambian en cada una de sus etapas".
Marc es el encargado de pasteleria y chocolateria. Su nueva tienda reformada totalmente y ubicada en la Avenida Tarragona, nº 5 es una clara muestra del saber hacer de este pastelero formado en Francia. La exposición del producto está cuidada al máximo. Fleca Parés son el máximo exponente del tabajo diario con instalaciones de KOMA en ambos obradores.