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martes, 5 de julio de 2011

Miniatura armario KOMA modelo H4




Video de un armario KOMA modelo H-4 ( nuevo modelo y réplica del modelo de 1965) correspondiente al obsequio que se ofreció al propietario de KOMA, Señor J.M.M. Aarts en su 80 aniversario en una fiesta celebrada en su hotel.

Jose Montejano nuevo JASP de KOMA

Jefe de obrador y propietario de DESUCRE PASTISSERIA es un profesional con una larga trayectoria en la restauración, cómo Jefe de Pastelería en varios restaurantes con estrellas Michelín, es por tanto cocinero en sus orígenes, pero pastelero en la actualidad.
Tras su paso por algunas de las mejores pastelerías a nivel nacional, decide abrir en Cocentaina DESUCRE PASTISSERIA en dónde intenta combinar sus conocimientos de cocina con su trabajo diario cómo pastelero, fusionando conceptos e intentando darle una visión más fresca y actual a la pastelería.

En la foto Jose Montejano en su obrador junto a su nuevo KOMA modelo H6.